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乳制品GMP和乳制品HACCP认证

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       乳制品GMP以GB12693-2003《乳制品企业优良消费标准》作为认证根据。标准规定了乳制品企业在质料采购、加工、包装及储运历程中,关于职员、修建、设备、装备的设置以及卫生、消费和品格管理应到达的条件和要求。

       乳制品HACCP是针对含乳70%以上的液体80%固体乳及乳制品的特定食物,需求停止专项的乳制品HACCP认证。《风险阐发与枢纽掌握点体系 食物消费企业通用要求》、《风险阐发与枢纽掌握点体系 乳制品消费企业要求》、GB12693-2003《乳制品企业优良消费标准》三项尺度作为乳制品企业HACCP的认证根据。

       范畴:食物形态为固体食物含乳70%以上;食物形态为液体时,含乳80%以上。

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